大黄米，又叫做“软黄米”、“糜子”，是生长于中国北方的一种农作物，由黍加工成的大黄米，含有的人体必需的八种氨基酸的含量均高于大米和小麦，尤其是蛋氨酸含量，几乎是大米和小麦的两倍。各种微量元素钙、镁、铜、铁、锌等也包含淀粉。由于大黄米爱生虫，所以一般家庭贮藏应放置在密闭容器内，尤其在夏天，尽量不要长时间暴露在空气中。可以存放在玻璃罐或塑料瓶内。
香喷喷的大黄米包子分两锅共蒸了十二个，凯哥吃俩我吃仨，尧吃了六个！剩下一只，守锅～对了，包子顶儿的大黄米可不是露馅儿了哦，是我故意填上的，好看！