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即做即吃的油条
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曼云染墨丶若流云

单位食堂改良了油条的做法，据说很好吃，但是阴差阳错一直没赶上，乘元旦放假在家尝试做一下，一次成功，味道非常好。

食材
高筋粉 150克
发酵粉 3克
小苏打 2克
盐 2克
清水 100克
油 15克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    所有材料放在厨师机里，和面10分钟，出膜状态，至不沾手。
  • 步骤 2/6
    案板上抹油，杆成长条片
  • 步骤 3/6
    切条
  • 步骤 4/6
    两条一组，用筷子在中间压一下
  • 步骤 5/6
    下锅炸至金黄
  • 步骤 6/6
    松软香酥的油条完成
小贴士

不用醒面，即做即吃。因为面软，外观差点，但是健康，快捷啊。

发布于 2018-10-09
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