咖喱河粉
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辗悍俸痹哟

好吃、美味却简单。

这是我的第一个菜谱,在做这个菜谱的时候我正在拼命的吃着,并且吃到直不起腰来…你们也来尝试一下吧。

对于盐的用量,我自己也没有精确到克,毕竟烹饪是一种随心所欲的组合。我的建议是,一定要时时尝一下咸淡。

河粉是在外面买的,做之前用热水焯了一下,我看了很多别的做河粉的菜谱说是焯的时候加盐,但是我没有加(我不会告诉你们我忘了)。所以大家可以试试加盐焯水,但是如果这样的话,就一定要注意盐的用量。

食材
咖喱块儿 半个
土豆 一个大的
生菜(长的) 几片
尝完咸淡后酌情添加
小葱 一小条,主要用于提味儿
倒一小下
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    这是一些基本的材料
  • 步骤 2/8
    将土豆切成丁,小的话,会比较入味儿
  • 步骤 3/8
    放油,放入土豆,翻炒
  • 步骤 4/8
    放入咖喱块儿,翻炒,这个步骤很容易糊底,不过没关系因为一会儿会加水
  • 步骤 5/8
    加完水,大火冒泡后转小火
  • 步骤 6/8
    与此同时,煮开水,放盐煮,水开后放入河粉,烫一下就可以,不用煮很久
  • 步骤 7/8
    放入生菜(这个不是生菜,是油麦菜)。生菜不是圆的那种,要长生菜
  • 步骤 8/8
    闷煮青菜后放入河粉,再再煮一会儿就可以出锅了
小贴士

我在步骤5加入了点黑胡椒,是研磨过的,另外,在此步骤里,你们可以尝尝咸淡,适量加盐

发布于 2018-06-03
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