咖喱肠粉
5.2万 热度 113 收藏
郗花末雨纷霏

超级喜欢吃咖喱,肠粉是广东特别的地方特色小吃,平时家庭都习惯用酱油炒吃,今天试了用咖喱试试,肠粉吸足了咖喱的味道,好吃极了,我自己一个人吃了一盘。如果你能到买肠粉,你一定要试试。

时间:10-30分钟
食材
肠粉 250g
洋葱 100g
咖喱 60g
25g
酱油 适量
热开水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    洋葱、葱切好备用,肠切成7厘米左右长;(容易入味,不易炒散。)
  • 步骤 2/7
    炒锅下油烧热,炒香洋葱;
  • 步骤 3/7
    倒下肠粉与葱翻炒;
  • 步骤 4/7
    咖喱用热开水溶化备用;
  • 步骤 5/7
    淋入少许酱油调味上色;
  • 步骤 6/7
    倒下溶化好的咖喱水;
  • 步骤 7/7
    小火慢慢翻炒至咖喱汁粘稠即可出锅。
小贴士

咖喱提前用热开水溶化,这样在炒制的时候方便入味,也不会把肠粉煮得过烂。

发布于 2022-05-27
评论
相关菜谱