泰式炒河粉
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食材
如图1 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    100g河粉在水中泡软,6只虾仁,1只鸡蛋,豆腐干适量,韭菜切成段,豆芽适量,洋葱、蒜切丁,1tbsp花生碎,4tbsp植物油,3tbsp水,4-5tbsp pad Thai酱(1/4 cup罗望子膏+2 tbsp鱼露+1/4 cup sugar)
  • 步骤 2/7
    pad thai sauce,可以在淘宝上买到(自制的话,在小锅中加入罗望子膏、鱼露和糖,中火加热5分钟搅拌至粘稠。)
  • 步骤 3/7
    锅中加入油,油热后,加入蒜和洋葱翻炒出香味。
  • 步骤 4/7
    加入米粉和水翻炒,然后加入虾仁和豆腐干翻炒。
  • 步骤 5/7
    将所有食材移到锅的一边,加一点油,打入一只蛋,不断翻炒成碎。
  • 步骤 6/7
    最后加入韭菜和豆芽和花生碎,稍微翻炒即可,混合混匀。
  • 步骤 7/7
    食用时可以用辣椒粉、柠檬和糖调味。
发布于 2018-10-11
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