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Pad Thai泰式炒河粉
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映岚纷泪雨
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食材
熟花生碎 适量
大虾 10只
洋葱 适量
绿豆芽 适量
胡萝卜 适量
葱 适量
蒜瓣 适量
鸡蛋 2个
柠檬 适量
泰式河粉酸甜酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    虾去线，洗净，用料酒和面粉拌匀。
  • 步骤 2/7
    干河粉在水中浸泡15分钟，沥干。
  • 步骤 3/7
    开火，适量油，先放入切碎的蒜瓣，随后依次放入葱段，洋葱，绿豆芽。约一分钟后即可盛出。
  • 步骤 4/7
    开火，适量油，炒碎鸡蛋，然后放入腌制过的虾仁炒熟后出锅。
  • 步骤 5/7
    开火，适量油，放入沥干的河粉进行翻炒。待逐渐变软后，将3,4中的材料，河粉酸甜酱放入混合翻炒，直至均匀。
  • 步骤 6/7
    出锅前放入胡萝卜。
  • 步骤 7/7
    最后撒上花生碎，以及柠檬汁即可。
小贴士

干河粉浸泡时间一定要足够

最好使用青柠

发布于 2019-01-09
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