双皮奶(白凉粉版)
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-宏亲-
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食材
白凉粉 100g
纯牛奶 250g
白糖 大概
2400ml(12杯)
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把白凉粉到在锅里,加一杯水(一次性杯,200ml)搅拌开。
  • 步骤 2/9
    再加入11杯水(满,共2200ml),再把纯牛奶250ml倒入,一起搅拌。(喜欢的朋友可以这时候加入白糖,也可以把纯牛奶换成椰汁或奶粉加热水250m|开溶)
  • 步骤 3/9
    搅拌好就可以加热了,加热的同时久久搅拌一下,不用像煮黑凉粉那样不停的搅拌,直到白凉粉水沸了就关火(我用的是煤气,很快就沸了,这时要注意白凉粉水会很容易扑出锅)
  • 步骤 4/9
    把表面的泡沫盛出,不要倒掉,冷却后同样可以吃。
  • 步骤 5/9
    趁热倒在容器里,待它冷却后放冰箱风味更佳!(不能冰冻!)
  • 步骤 6/9
    或将煮沸的白凉粉水倒入一次性杯,或一次性碗,冷却后再放入冰箱。
  • 步骤 7/9
    把白糖加水煮成糖水
  • 步骤 8/9
    用小刀割成小块
  • 步骤 9/9
    加入糖水就可以吃了,如果再加些葡萄干,红豆,炒熟的花生粒,椰果,更好吃。
发布于 2019-02-28
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