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油面筋小炒
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美人鱼rigorous

油面筋是无锡特产之一，吃过一次后，就深爱上了这一口～

食材
油面筋 10个
小油菜 适量
干香菇 适量
生抽 适量
蒜 2瓣
大葱 适量
花生油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    小油菜洗净后，焯水待用。
  • 步骤 2/7
    油面筋用筷子戳孔，用热水泡软。水冷后，将油面筋一切为二待用。
  • 步骤 3/7
    干香菇用冷水泡发后，一切为二待用。
  • 步骤 4/7
    加入适量花生油，葱蒜炝锅。
  • 步骤 5/7
    香菇入锅煸炒。
  • 步骤 6/7
    小油菜入锅，加入适量生抽入味。
  • 步骤 7/7
    油面筋入锅，添少许热水出汤汁，出锅。
小贴士

可以根据个人对汤汁量的要求，适当加入热水。

发布于 2019-03-04
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