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木耳炒油面筋
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辛老酒挽旧友

黑木耳、香菇泡发好炒着吃，外加几个油面筋，是我家餐桌上常常出现的一道素菜！

时间:10分钟内
食材
干香菇 15g
干黑木耳 20g
油面筋 10个
油 适量
盐 适量
白砂糖 适量
醋 适量
香葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    黑木耳、香菇泡发好，清洗干净沥干水分
  • 步骤 2/11
    小油面筋用大拇指戳个小洞
  • 步骤 3/11
    这是戳好洞的面筋，直接用来煮，会咬不动的
  • 步骤 4/11
    起油锅
  • 步骤 5/11
    放入沥干水分黑木耳、香菇爆炒
  • 步骤 6/11
    放少许盐
  • 步骤 7/11
    放砂糖
  • 步骤 8/11
    再放入面筋
  • 步骤 9/11
    加点水一起煮开
  • 步骤 10/11
    等汁水发稠，加香醋
  • 步骤 11/11
    起锅前撒葱花即可
小贴士

完整的面筋最好先戳个洞，如果直接用来煮，会咬不动的哦

发布于 2024-03-16
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