这是用木耳与油麦菜搭配素炒的一道菜。首次这样组合食材，觉得还不错。很清淡爽口，喜欢的油麦菜的特殊香味儿很好的保留着。木耳与油麦菜的营养价值及食疗作用使这道菜同样具有保健功效。
此菜清淡爽口，不宜添加多种调味品。
爆火炒菜。