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木耳炒油菜
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簿埔哑乌捞

小油菜非常清口，晚饭清炒一份非常好吃，老爸喝点白酒，就着吃也挺脆嫩的，放点木耳，不论从营养搭配还是颜色搭配都非常好。

时间:10分钟内
食材
油菜 300g
黑木耳 20g
油 适量
盐 适量
葱 少量
姜 少量
大蒜 少量
淀粉 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    油菜，洗净。
  • 步骤 2/11
    黑木耳用温水泡发。
  • 步骤 3/11
    葱姜，切丝。
  • 步骤 4/11
    大蒜切片。加入一小勺淀粉。
  • 步骤 5/11
    加入冷水，搅拌均匀。
  • 步骤 6/11
    热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。
  • 步骤 7/11
    加入油菜，翻炒。
  • 步骤 8/11
    加入木耳。
  • 步骤 9/11
    加入少量的盐，翻炒。
  • 步骤 10/11
    加入水淀粉。
  • 步骤 11/11
    快速翻炒均匀，即可。
小贴士

因为水淀粉遇热很容易凝固，所以放入锅中，要快速翻炒。

发布于 2019-08-09
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