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黑糖吐司
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魂梦归他处殳
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食材
金像高粉
250
酵母
3g
红糖
30g
鸡蛋
30g
黑糖
两勺
水(我加的是牛奶和奶油)
130g
黄油
15g
盐
3g
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/7
除盐和黄油外全部揉光滑,最后加黄油和盐,出膜
步骤 2/7
双手握面团往下折,光滑面朝上。
步骤 3/7
室温发酵至两倍大,手指沾面粉戳一个洞不会弹就好了。
步骤 4/7
平均分三份,面团收口朝上。擀成牛舌状卷1.5-2圈
步骤 5/7
静置十五分钟
步骤 6/7
入吐司模二发至九分满,我加了盖烤的时间延长了。180度50分左右
步骤 7/7
取出吐司震一下脱模。非常的香哦!
发布于 2018-10-23
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