搜索菜谱、食材
用打发过头的奶油做面包
17.1万 热度 49 收藏
流年里沉淪以风

前几天手残，把一盒200ml的奶油打过头了，成了豆腐渣状。不能浪费了，赶紧百度，还真有高手有解决办法，做面包。用这个方子做的面包连黄油都省了，做出来的面包奶香四溢。不过这种错误不能老范。

食材
美玫低粉 75克
自制草莓酱 适量
打发过头的淡奶 200ml
金像高粉 350克
蛋黄 1个
奶 200ml
酵母 6克
盐 1克
糖 70克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    所有材料（除草莓酱）扔进面包桶，揉面档，3次，揉至出现手套膜
  • 步骤 2/9
    盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大
  • 步骤 3/9
    发好的，对比一下
  • 步骤 4/9
    揉面排气，分割面团，（我做的多，做了3个小的和一个450克吐司）放馅料，也可以不放
  • 步骤 5/9
    放的自制草莓酱
  • 步骤 6/9
    卷起，放土司模进行2次发酵
  • 步骤 7/9
    发至8分满
  • 步骤 8/9
    刷蛋液
  • 步骤 9/9
    倒数第二层，上下火，180度，35-40分钟.
发布于 2019-01-21
评论
相关菜谱