用打发过头的奶油做面包
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流年里沉淪以风

前几天手残,把一盒200ml的奶油打过头了,成了豆腐渣状。不能浪费了,赶紧百度,还真有高手有解决办法,做面包。用这个方子做的面包连黄油都省了,做出来的面包奶香四溢。不过这种错误不能老范。

食材
美玫低粉 75克
自制草莓酱 适量
打发过头的淡奶 200ml
金像高粉 350克
蛋黄 1个
200ml
酵母 6克
1克
70克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    所有材料(除草莓酱)扔进面包桶,揉面档,3次,揉至出现手套膜
  • 步骤 2/9
    盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大
  • 步骤 3/9
    发好的,对比一下
  • 步骤 4/9
    揉面排气,分割面团,(我做的多,做了3个小的和一个450克吐司)放馅料,也可以不放
  • 步骤 5/9
    放的自制草莓酱
  • 步骤 6/9
    卷起,放土司模进行2次发酵
  • 步骤 7/9
    发至8分满
  • 步骤 8/9
    刷蛋液
  • 步骤 9/9
    倒数第二层,上下火,180度,35-40分钟.
发布于 2019-01-21
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