软糯爽滑，香而不腻，排毒健胃，老少皆宜。
秋葵炒魔芋豆腐：（更适合减肥美眉夏天食用）
魔芋豆腐：活血化淤解毒消肿，化痰软坚，洁胃清肠排毒
黄秋葵：适合胃炎、胃溃疡、贫血、消化不良者食用，助消化护肠胃，防肠癌护肝脏。
注意：
由于魔芋豆腐和黄秋葵都性微寒，调料可以加姜丝，黑胡椒，辣椒等进行调味。