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奶酪意式通心粉
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澈叶蓝凌赵

小时候就喜欢，空的面里有好多的酱汁，很美味！

食材
通心粉 150克
火腿肠或培根 一根量
洋葱 半颗
迷迭香+黑胡椒 适量
百里香 适量
黄油 40克
蒜泥 一小勺
白酱:黄油 20克
低筋面粉 20克
牛奶+奶油奶酪 50+50克
鸡汤或水 100～150克
盐 适量
糖 少许
柠檬汁或白醋 几滴
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    黄油融化，洋葱丁炒香，放入肉丁，香料，炒好备用，从起锅放入黄油，面粉，拌匀后倒入牛奶和奶油奶酪或干酪融化后倒入先前炒菜料的锅里，倒入鸡汤烧开，小火10分钟，中间要不断搅拌。
  • 步骤 2/2
    汤煮好后放入事先煮好的通心粉，放入盐，糖调味，点醋就好了。通心粉开锅放点盐煮11～15分钟即可，根据个人口味。煮好的面去掉水可以拌一点橄榄油防止粘连。
小贴士

汤的多少根据个人口味，我喜欢有一点点汤，通心粉的空芯里有汤汁即可。

发布于 2018-12-29
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