搜索菜谱、食材
茶餐厅的港式芝士餐蛋意粉/意面/通心粉
28.8万 热度 32 收藏
squeeze小樱

记得香港电影经常y有这个桥段

“你饿不饿 要不要我煮碗面给你吃？”

我们身边是否也有这样一个人对你说同样的话呢

如果有，请好好珍惜！

看似简单的面，就像亲情一样

平淡却又细水长流

冬季的早餐总想吃口热乎的，

腾腾冒着热气的汤面绝对是最佳选择

香港人喜欢吃餐蛋面

因为它中西结合 因为它简单方便

这次在面里搭配了芝士片

好吃好吃好吃连说三遍！

食材
意面 意粉 三把
午餐肉 4片
鸡蛋 2个
油菜 2棵
浓汤宝 1个
盐 黑胡椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    01、锅中加足水，放入三把意大利面（我用的是螺丝面+贝壳面），加少许盐和橄榄油，中小火按照意面包装的要求时间煮好
  • 步骤 2/5
    02、中途加入浓汤宝，可加少许盐调整汤头咸淡，感觉面快好的时候加油菜。再煮1分钟即可关火
  • 步骤 3/5
    03、将午餐肉和鸡蛋放入平底锅中煎好（煎蛋的秘诀就是在锅中撒一点盐，再磕入鸡蛋哦，这样容易凝固也不会粘锅）
  • 步骤 4/5
    04、将意面带油菜一起盛入碗中，盖一片芝士，再倒入一勺热汤，不一会儿芝士就自己融化了
  • 步骤 5/5
    05、再将煎好的午餐肉、溏心蛋盖在面上即可！别忘了撒适量黑胡椒粉哦
小贴士

适用于所有意大利面或意粉哦 混合煮也超级好吃 这次我就用了螺丝面和贝壳面

发布于 2018-06-03
评论
相关菜谱