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食材
鲜虾
500g
番茄
2个
土豆
2个
三色通心粉
200g
蒜瓣
4瓣
盐
适量
胡椒粉
适量
橄榄油
适量
罗勒碎
适量
料酒
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/5
①鲜虾开背去虾线,剪掉头备用,烧开水,加入少许料酒和虾身,2分钟就可以煮熟捞出,剥皮备用。
步骤 2/5
②煮通心粉,水开后大概煮8分钟左右,参考包装袋上标识的时间。
步骤 3/5
③番茄去皮,用刀在顶部轻轻画十字,泡在热水中5分钟,拿出剥皮切块。
步骤 4/5
④锅中倒少许橄榄油,先放虾头炒出香味,虾头捞出扔掉。再放蒜瓣,炒香后放入番茄,炒出汁儿后加入虾,翻炒两分钟至番茄汁浓郁,不浓的话可以加点番茄沙司。
步骤 5/5
⑤通心粉煮好后捞出过凉水,加入炒锅,翻炒至番茄汁包裹通心粉,加盐,胡椒粉,撒罗勒碎出锅摆盘。
小贴士
通心粉可以换为意面,颜值更高,做法不变。没时间处理鲜虾的话可以买超市冰冻好的虾仁,更方便一些。
发布于 2018-07-30
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