又是一年春暖花开,减肥季也拉开了序幕。这款面包制作简便,不需要反复发酵整形的过程,只需要提前准备波兰种面团,就可以做出完美的成品,早餐夹上喜欢的材料,健康又美味。
整形面包面团可以略硬一点,太软的面团烤制后会很难看。虽然全麦麸皮很多,但是并不影响组织和口感,弹性也特别好,波兰种面团会延迟面包的老化速度,让面包有更好的口感,所以适度的时间是很必要的。