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粘米粉蛋糕
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拿个橘子跑
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食材
鸡蛋
3个
粘米粉
65克
牛奶
25克
白糖
50克
玉米油
20克
烹饪步骤
步骤 1/15
将玉米油和牛奶混合
步骤 2/15
分蛋时将蛋黄放在油奶盆里
步骤 3/15
蛋清分3次加入50克白糖,打发至干性发泡
步骤 4/15
用电动打蛋器将蛋黄液搅打均匀
步骤 5/15
筛入粘米粉
步骤 6/15
混合均匀
步骤 7/15
将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊,切拌均匀
步骤 8/15
将混合好的蛋糕糊倒回蛋白盆中
步骤 9/15
混合均匀
步骤 10/15
倒入12连模,用力震几下
步骤 11/15
放入烤箱中层,上下火130度,烘烤30分钟
步骤 12/15
上色均匀后即可出炉
步骤 13/15
成品图
步骤 14/15
成品图
步骤 15/15
成品图
小贴士
1.此方子可以做12个小蛋糕
2.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
发布于 2018-12-18
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