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红枣年糕
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食材
糕面 适量
红枣 适量
开水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    糕面一份
  • 步骤 2/11
    这种谷物就叫黍子，剥了皮和小米差不多大小，然后再碾成面
  • 步骤 3/11
    红枣洗净泡水
  • 步骤 4/11
    准备笼屉
  • 步骤 5/11
    滚烫的开水里慢慢倒入盆里的糕面上
  • 步骤 6/11
    用擀面杖或顺或逆时针朝着一个方向不停的搅动
  • 步骤 7/11
    搅动顺滑就可以
  • 步骤 8/11
    笼屉里铺蒸布，将年糕放入
  • 步骤 9/11
    把红枣插入年糕
  • 步骤 10/11
    大火烧开水，蒸一个小时即可
  • 步骤 11/11
    出锅，这个时候用筷子蘸白糖吃是最美味的。等冷却后会成大硬块，切块煎着吃也是美味至极。
发布于 2018-11-17
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