普通面粉自制应季桑葚芝麻包
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就一只小猪

应季桑葚芝麻包,营养丰富,松软可口。采用普通面粉制作,成本较底,加入麦片,有了全麦面粉的养份。

食材
普通富强粉 随面包机带的量杯 3杯+1/4杯
牛奶 一袋,约240ml
白糖 面包机带大勺 3大勺
黄油 猪油 各 1大勺
食盐 1小勺
酵母 1小勺
桑葚 3大勺
麦片 2大勺
鸡蛋 1个
黑芝麻 1大勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    先将牛奶,白糖,盐,牛油,猪油放入面包机,加热4分钟,搅拌一下,放置5分钟,油,糖都融化了。这步加热也是为了更好发酵。
  • 步骤 2/5
    放入鸡蛋,桑椹,设置软面包或米饭面包程序,机器开始搅拌。2分钟后按停止。
  • 步骤 3/5
    放入面粉,按开始,随着机器搅拌,边放酵母。
  • 步骤 4/5
    3分钟面成团放入黑芝麻。
  • 步骤 5/5
    剩下就等待面包机将面包烤好了,约2个半小时
小贴士

前期多了加热程序,是为了让油 糖融化及牛奶温度提高,便于后期充分发酵;程序开始后晚2分钟放面粉是为了让各种食材充分融合;最后搅拌4分钟后面成型放芝麻是为不让芝麻多吸水分。

发布于 2019-02-08
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