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白芝麻面包
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姆潭蚊负鼻
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食材
高筋面粉 200g
芝麻 适量
奶粉 3g
酵母 2g
砂糖 8g
盐 3g
水 130g
黄油 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将所有材料搅拌至表面光滑有弹性即可
  • 步骤 2/7
    室温基本发酵50分钟
  • 步骤 3/7
    分割成50g，一个滚圆
  • 步骤 4/7
    将面团沾上白芝麻
  • 步骤 5/7
    放入烤盘，以温度30℃，湿度80%发酵50分钟
  • 步骤 6/7
    发酵好后，在表面划上十字刀口
  • 步骤 7/7
    放入烤箱，以温度200℃烘烤15分钟
发布于 2018-06-18
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