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红豆酒酿小圆子
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恰好心动
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食材
红豆 适量
冰糖 适量
米酒 适量
糯米粉 适量
温开水 适量
淀粉 少许
红糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    红豆洗净，浸泡一晚
  • 步骤 2/6
    在锅中倒入大半锅水，将红豆倒入，加入冰糖。大火煮开后转小火咕嘟，直到红豆煮烂
  • 步骤 3/6
    煮红豆的同时，在盆子中倒入一些糯米粉，用温开水将糯米粉和成面团。撮成一颗颗小汤圆
  • 步骤 4/6
    另起一只锅，烧开水准备煮小汤圆，水开后将全部小汤圆倒入锅中，直至小汤圆飘起来…
  • 步骤 5/6
    将米酒倒入红豆锅中，搅拌均匀。再把煮熟的小汤圆倒入红豆酒酿锅中搅匀
  • 步骤 6/6
    最后把生淀粉用凉水冲开，倒入锅中搅拌至酒酿变稍浓稠。加入红糖搅匀即可…
发布于 2018-11-30
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