赤豆酒酿小元宵是南京的特色小吃，每次请朋友到南京大排档，都会点上几份，请远方的朋友们品尝我们南京的特色小吃。虽然不是我自己做的，朋友们吃的津津有味，连说好吃好吃，我听了都很高兴呢。
冬天来上一碗赤豆酒酿小元宵非常好：红豆有理气、清热解毒、活血的功效。酒酿能补气养血， 常吃酒酿，拥有健康哦。小元宵用糯米粉制成，含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。藕粉能补血、富含碳水化合物、富含铁。
用高压锅煮红豆，红豆就不用泡啦！