酒酿小圆子
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绮春树

酒酿小圆子是苏州的一个特色小吃,每次去好人民间小吃店都会必点他家的赤豆酒酿圆子,很好喝,由于没有红豆沙,就只能做个简易的酒酿圆子。在春天明媚的阳光下,来一碗带着浓浓的酒香,又软糯润滑的酒酿小圆子,真是一大享受啊!

时间:10分钟内
食材
小圆子 250g
酒酿 100g
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备酒酿和小圆子。
  • 步骤 2/5
    锅内放入水烧开。
  • 步骤 3/5
    水烧开后,放适量的酒酿煮开。
  • 步骤 4/5
    酒酿煮开后放入小圆子。
  • 步骤 5/5
    用勺子轻轻推动小圆子,待小圆子都浮起来时关火,据自己的口味放入冰糖或调入蜂蜜即可。
小贴士

1.糯米小圆子,可以在家用糯米粉做,也可以在超市买速冻的,我买的是速冻的。

2.如果喜欢吃稠稠感觉的,用少量生粉勾个芡,我是不喜欢稠的,就没勾芡。

发布于 2022-11-23
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