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糖霜花生米
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volunteer唯美
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食材
花生米 350克（一把约30g）
糖 150g克(约一碗)
水 50g(约小半碗)
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    生花生米 烤箱150度 烤二十五分钟。中途翻几次，使受热均匀。取出晾凉备用。
  • 步骤 2/8
    倒入备好的白糖和水。中小火加热，熬制糖浆。
  • 步骤 3/8
    糖浆熬至冒出白色大泡泡时转小火。
  • 步骤 4/8
    倒入花生米，木铲翻炒至出现白色糖霜。
  • 步骤 5/8
    出现白色糖霜关火。
  • 步骤 6/8
    可以炒一点生粉，加入熬好的糖霜花生中拌匀。
  • 步骤 7/8
    加生粉趁热拌匀。
  • 步骤 8/8
    晾凉。口感最佳。
发布于 2018-11-18
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