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糖霜花生
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狙量谜队临

大家还记得小时候吃过的糖霜花生吗，那时候有糖霜花生吃，可以在小伙伴们面前炫耀好一阵子。其实自己做并不麻烦

食材
花生 300g
白糖 50g
淀粉 40g
水 100g
无 无
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    花生放烤箱中烤熟
  • 步骤 2/9
    淀粉放锅中小火翻炒几分钟盛出
  • 步骤 3/9
    锅中放水
  • 步骤 4/9
    倒入白糖小火熬
  • 步骤 5/9
    熬到糖汁变浓稠就可以，不用过分熬
  • 步骤 6/9
    倒入花生
  • 步骤 7/9
    翻拌到花生全部沾满糖浆
  • 步骤 8/9
    把淀粉筛到花生上，边筛边翻炒
  • 步骤 9/9
    直到花生全部裹满淀粉
小贴士

花生米可以放锅中炒熟，但千万不要放油炒，也不要去红衣，否则粘不上糖，水和白糖的比例是2：1

发布于 2023-07-21
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