虽然扬州的早茶很出名，但是在忙碌的早晨很难有机会好好坐下来享受一顿早餐。
在众多方便早餐中我最喜欢的还是大米饼，软软的口感，弥漫大米香气，卷着香脆的油条，太棒啦～
可是最近都看不到卖米饼的摊点了，记忆中的味道只能自己复制了
1.米浆的发酵时间—冬天放置一晚第二天早上做就可以了，天气暖和的时候适量减短就可以了
2.制作米饼一定不能用大火，要用小火慢慢烘烤，并且不能开盖子，蒸汽会流失哦