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米发糕（碗糕）
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仗义sociology

闽南地区拜拜常用的贡品，这款不像碗仔糕有Q弹的口感，但是我老公喜欢这款口感！反正简单又快捷，成功率高大家可以试着做来尝尝看噢

食材
粘米粉 160克
泡打粉 8克
白糖 50克
水 150克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把粘米粉、泡打粉、糖倒入盆里拌匀，倒入水用手动打蛋器搅拌至糖完全融化。
  • 步骤 2/9
    面糊用保鲜膜盖好，静置10分钟。
  • 步骤 3/9
    小碗或小茶杯抹上一层薄薄的植物油，把静置好的面糊倒入（九分满）
  • 步骤 4/9
    蒸锅里大火烧水，烧开后把分装好的面糊放进锅中，（一定要沸腾状态再放面糊）大火蒸12分钟，中途一定不要掀盖不然会开不了花。蒸好后关火，不掀盖闷5分钟。就可以开始享用啦
  • 步骤 5/9
    是不是笑得很开心
  • 步骤 6/9
    可口
  • 步骤 7/9
  • 步骤 8/9
    心形拍的是底面
  • 步骤 9/9
    美貌
小贴士

按照此方法去做，成功率真的是很高。

发布于 2018-12-23
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