搜索菜谱、食材
大米发糕
4.9万 热度 148 收藏
荡淡

看到众多亲做的大米发糕，非常想吃。没买到大米粉，就把家里的大米带到磨面房，磨成了米粉，做了一份大米发糕，又甜又松软，真好吃。”

食材
大米粉 200g
面粉 200g
酵母 3g
葡萄干 1小把
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    大米粉面粉加酵母，加水和成面团，发酵90分钟。
  • 步骤 2/6
    8寸蛋糕模具抹油，把发酵好的面团放一部分到模具里，加上葡萄干，再加一层面团，刚刚撒上葡萄干忘记拍照，快盖上另一部分面团了才想起拍照。
  • 步骤 3/6
    把上面的一层面团均匀抹平
  • 步骤 4/6
    放到蒸锅里蒸30分钟。
  • 步骤 5/6
    等关火3分钟后，揭开锅盖，晾一晾。
  • 步骤 6/6
    切开的样子。
小贴士

蒸好后，等3分钟再揭盖。

发布于 2022-05-28
评论
相关菜谱