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家常红烧素鸡
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雾气personality
素鸡是物美价廉的一种豆制品,家人都爱吃,第一次建个菜谱分享一下。
食材
素鸡
两块
生抽老抽
适量
白糖
适量
八角、桂皮
少许
干红小辣椒
两个
烹饪步骤
步骤 1/6
将素鸡切成5毫米左右的片
步骤 2/6
锅内放油熬热放入素鸡片,炸至颜色微黄浮起捞出
步骤 3/6
炸好的素鸡片马上放入冷水浸泡一分钟左右捞出
步骤 4/6
炸好、浸好水的素鸡
步骤 5/6
锅内留少许油,放入八角桂皮干辣椒爆香,倒入素鸡片,再倒入开水和素鸡齐平就可,再放入适量老抽生抽和白糖,咕咚咕咚烧十几分钟,入味上色关火。
步骤 6/6
出锅装盘
发布于 2018-12-06
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