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小清新日本豆腐
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大概我在等你

很简单方便的一道菜，日本豆腐很嫩滑，配杂蔬营养丰富，小孩老人都会爱吃。上桌或带便当都是不错的选择噢~

食材
日本豆腐 两包
玉米、胡萝卜、火腿肠、青豆 适量
葱蒜 少许
蚝油 适量
盐 适量
鸡精 适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好主料和配料（玉米、胡萝卜、火腿肠切丁）
  • 步骤 2/9
    锅里热油
  • 步骤 3/9
    切好的日本豆腐入锅煎至表皮酥黄（可裹上一层生粉煎，表皮会比较酥）
  • 步骤 4/9
    煎好的日本豆腐盛起来备用
  • 步骤 5/9
    锅里剩下的油放入蒜片爆香
  • 步骤 6/9
    玉米粒、胡萝卜粒、青豆、火腿肠等下锅翻炒
  • 步骤 7/9
    待锅里的杂菜差不多熟了，放入煎好的日本豆腐继续翻炒
  • 步骤 8/9
    加入少许蚝油、盐、鸡精进行调味，最后加入水淀粉进行勾芡
  • 步骤 9/9
    待芡汁吸收后盛盘，撒上少许葱花，完成
小贴士

玉米粒、胡萝卜粒、火腿粒、青豆可在超市买现成的，省时省力

发布于 2018-07-27
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