终于开了第一个韩料菜谱，之前看到米茶姐姐做的泡菜锅猛然醒悟身在泡菜国近一年都没写点韩料实在有点怂哈...
怎么说呢，对于韩料并不很痴迷，但是豆腐是真爱。韩国人喜欢用豆子做料理，这点深得我心，有关豆制品的韩料我都爱！
这是我摸索总结下来最健康的一个嫩豆腐汤版本啦，不需要起油锅，懒人也能做哈。
不敢说最正宗，但是味道和我在这边店里吃的没差多少。而且做法也健康，适合我们这群减脂增肌！大冬天炖一锅酸酸辣辣的嫩豆腐汤，再配上一碗糙米饭是极好的！一定要用大大的勺子挖哦！
更新下菜谱，喜欢海鲜的童鞋们可以加入蛤蜊，更加正宗哦！
注：我这里用到的朋友家自己做的老泡菜，也就是腌制了将近一年的泡菜，会比刚腌好的泡菜酸。所以一般韩国人都拿老泡菜来做汤。一般大家超市里买到的应该都是新泡菜。
不吃辣的辣椒粉可以不加，不过建议加哈！
如果泡菜水不够的话，鱼露可以再多加一点点。每个人的口味不同，韩国人吃的很重口，我已经减量了。。。所以你们第一次做的话可以边做边尝下味道。
这里店里卖的嫩豆腐汤都是用猪肉居多，牛肉贵你们懂得T T 但是你们大可以用牛肉！我这次做没有牛肉，索性用了鸡胸肉...用生肉的话事先用生粉抓一下再下锅。
喜欢海鲜的，还可以加入虾和鱿鱼做。