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韩式大酱嫩豆腐汤
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鄙垦茄苫滓

冬天来一碗，真的暖和舒心，而且是不油腻的汤，我家是直接托马斯小汤锅端上桌

食材
韩国大酱 两勺
白玉菇 100克
干贝 八个（量可随意）
嫩豆腐 一块
香葱末 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    干贝用温水泡一下待用，嫩豆腐切成小四方块，白玉菇洗净开水里煮一下，捞出冷水泡凉，葱洗干净切成丁
  • 步骤 2/3
    炒锅放少许油，烧热后加一点花椒粉、葱白末，再加一勺韩国大酱稍微煸一下，添两碗水，再加一勺大酱，汤烧开，我是为了节约时间，直接加的开水。
  • 步骤 3/3
    烧开后加白玉菇、嫩豆腐、干贝，再烧开后稍微加点盐，改中火煨一会，撒葱花出锅！
小贴士

韩国大酱一般超市里都有买，是那种专门做大酱汤用的

发布于 2018-07-09
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