韩式大酱汤是韩国人家庭中必不可少的，也是离不开的家常汤。
用大酱来调咸淡，是最基本的汤料理。
大酱汤微辣香浓，开胃爽口，而且食材多样化，营养丰富。
在秋冬季节，是很好的开胃汤。
放入大酱后，煮开会有很多泡沫，这时要把它给撇去，可多重复几次，直到撇干净，这样汤汁才爽口。
豆腐放入不要煮时间长，5分钟就好。
最后再放尖椒和蒜末，用热气逼出蒜的香味就可关火，这样大酱汤香气扑鼻，诱人食欲。