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酸奶油吐司 1号
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好学生我沺殊

两个 450克 吐司模 量

食材
酸奶油450 克
高筋面粉500-600 克
温水 60克
砂糖 32克
鲜酵母 15克
盐 6克
小苏打 2克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    混合所有原料
  • 步骤 2/7
    厨师机 揉面 太湿就粉，太干加水
  • 步骤 3/7
    放容器 进冰箱 低温发酵12小时
  • 步骤 4/7
    38度 发酵 2小时
  • 步骤 5/7
    排气 整形 入模
  • 步骤 6/7
    38度 发酵2小时 7分满
  • 步骤 7/7
    加盖 190度 30分钟
发布于 2019-01-30
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