心心念念了奶黄流心月饼好久了，看到下厨房里有很多大神都在做，但是大部分配方里面都会放有吉士粉，说实话，我个人不怎么喜欢吉士粉的那股味道，而且吃起来有点粘粘的感觉，所以就自己琢磨着，试试用广式月饼的饼皮来做做看，因为是自己边做边拍，有些步骤的图片没来得及拍下来，下次做的时候再慢慢补上去吧！（本方子是以60克月饼为例，原材料有些是用不完的）
烘烤时间需要自己估摸自己烤箱的脾气，最好开始的时候一两个这样进烤箱烘烤，虽然浪费时间浪费电，但起码失败的月饼数量不多嘛，我也是这样试出来的，刚开始我是从200度开始试，每次增加5度，时间也是，每次增加1分钟，一般不超过10分钟也就差不多啦，不过前提是月饼大小是在50~60克的区间。保存的话，是室温干爽通风处，密封保存，如果全程戴手套操作，而且卫生条件把握好的话，一般能放一两个星期左右吧。