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马斯卡彭海绵蛋糕
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尘埃落下解海暃

做千层剩下的马斯卡彭再不用就坏了

突发奇想做了这个日式海绵蛋糕

没有牛奶和水，组织比较绵密

糖不用减了，甜度不高

食材
鸡蛋 6个
低粉 80克
糖 60克
马斯卡彭 140克
无味植物油 50克
盐 1克
柠檬汁 几滴
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烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    8寸方模油50加热至起泡，筛入面粉80克稍微放凉，加入马斯卡彭140，蛋抽拌匀加入6个蛋黄拌匀6个蛋清60克糖1克盐少许柠檬汁打干性发泡预热上火135下火150隔水 80分钟最后10分钟把下层水撤掉烤
发布于 2019-01-29
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