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奶粉做的超浓稠的酸奶！
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孤独jelly
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食材
奶粉 105克
细砂糖 50克
温水 800g
菌粉 1g
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    先将玻璃瓶用沸水煮个两三分钟消毒，沥干水分。我用了一个200g的＋六个100g的玻璃瓶
  • 步骤 2/4
    在温水中加入奶粉搅拌均匀（用手动打蛋器打，没有结块哈哈）然后再加入细砂糖搅拌至融化，如果觉得很难融，可以稍微加热一下牛奶
  • 步骤 3/4
    牛奶的温度要在40度以下，这时加入菌粉，再次搅拌均匀，倒入消毒好的玻璃瓶，放入酸奶机，发酵8个小时。（我用带有酸奶功能的隔水炖）
  • 步骤 4/4
    八个小时到！放冰箱冷藏保存，冷藏后更稠口感更好哦~
小贴士

奶粉一定要用全！脂！奶！粉！

用奶粉做出来的居然比我用全脂牛奶做的还要浓厚！太意外了！

发布于 2018-09-23
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