总结:看大多数亲都用糯米粉做南瓜饼或饼干，所以试着用低粉，口感不错，可以称之为软饼干。
分享的快乐回应：老人说好吃，似有点蛋黄的味道，香且软又有适度的嚼劲。
下次可能的话，再试着把低粉量四分之一用糯米粉代替，看是否比全低粉好吃，或也用锅蒸熟，感觉水蒸汽可以让南瓜饼更光亮晶莹，这款口感没有糯米粉做的糯，也不错，喜欢糯的，还是建议这款用糯米粉更好吃。 糖粉的量因而人而异摄量，甚至不得已可以做成无糖，当然口味会稍逊，虽然还没试过无糖款。 喜欢烘焙的亲加新浪微博：isme晴天，一起分享烘焙的暖意。