搜索菜谱、食材
巧克力酱全麦排包
7.2万 热度 35 收藏
最初的模样班

中秋节过后剩余好多巧克力酱 所以今天就来了款 巧克力酱全麦排包 浓浓的巧克力酱味道 孩子爱吃……

食材
高筋面粉 250克
全麦粉 50克
鸡蛋 40克
盐 2克
砂糖 40克
牛奶 150-160克
酵母 4克
黄油 25克
巧克力酱 100克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    所有材料除巧克力酱黄油外 先液体在固体放入面包机内一个程序后加黄油 揉至扩展阶段
  • 步骤 2/5
    温暖处发酵 手指沾高粉戳面团 不回缩不塌陷
  • 步骤 3/5
    取出面团排气 分16等份 醒发15分钟
  • 步骤 4/5
    取其中一小份 擀成一头大一头小 涂上巧克力酱 由大头卷起
  • 步骤 5/5
    放入烤盘 入烤箱发酵1.5倍大 表面刷蛋液 中层180度° 20-25分钟 颜色满意盖锡纸
小贴士

温度根据自家烤箱脾气

发布于 2018-10-05
评论
相关菜谱