注意:1.全程不能有水,有水就结不了块了。
2.一定要拌凉些再倒入模具,不然容易化和起霜。
这个配方的黑巧会偏苦,不会太甜,可以按自己的需要调整,不喜欢苦的可以调整可可液块和可可脂的比例,可可脂比例高就没那么苦了。牛奶比例要按配方,不能多哦。