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无盐黄油曲奇零失败
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牧野-Y

家里买了烤箱，闲着没事 很想吃曲奇 我这款曲奇是酥酥的口感，不是硬的哦。如果家里有裱花的那种模具也可以用哈！

食材
黄油 230克
糖粉 100克
鸡蛋 蛋黄2个
高筋面粉 300克
盐 2克
蔓越莓 适量
柠檬汁 5-10滴
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    黄油隔水加热化开，加入糖粉
  • 步骤 2/5
    家里没有糖粉可以自己做，白砂糖100g，加10g玉米淀粉打碎即可
  • 步骤 3/5
    黄油打发到糊糊状即可，打发完成后加入蛋黄，继续搅拌
  • 步骤 4/5
    搅拌完蛋后，加入盐、蔓越莓干、面粉搅拌均匀即可
  • 步骤 5/5
    烤箱提前预热180度，放入曲奇，180度上下开火，烤8-10分钟即可
小贴士

烤箱烘培的时间要注意，8-10分钟即可！时间过久会糊掉

发布于 2018-07-07
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