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油泼香辣豆腐皮
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雾气personality

必备简单快手下酒菜！

食材
食材：豆腐皮 适量
花椒 适量
辣椒面 适量
干辣椒丝 适量
黑芝麻 适量
烧烤料 适量
孜然粉 适量
盐、 适量
白糖 适量
鸡精 适量
芝麻酱（花生酱） 适量
孜然粒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    买来的豆腐皮，洗净卷成卷切成手指宽的小段，水开后焯水3分钟左右捞出备用
  • 步骤 2/5
    下面做调料：碗中放入烧烤料、孜然粉、盐、白糖、鸡精再加入干辣椒丝，黑芝麻，辣椒面搅拌均匀
  • 步骤 3/5
    锅中放入适量油，放入花椒粒榨出香味捞出，利用余温放入一小勺孜然粒炸香
  • 步骤 4/5
    热油倒入调料碗中，再加入1勺芝麻酱
  • 步骤 5/5
    再将碗中的调料倒入豆腐皮中搅拌均匀（也可以放入香菜做点缀）这样油泼香辣豆腐皮就做好啦
小贴士

用花生酱或者芝麻酱都是可以的，爱吃辣的可以多放点辣椒面，根据自己的口味增减即可

发布于 2019-01-06
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