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酸奶慕斯杯
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疯疯癫癫只为你

酸酸甜甜的酸奶慕斯应该是很多姑娘的最爱吧，刚好做完纸杯蛋糕用纸杯蛋糕的胚子做了几个酸奶慕斯！淡奶油的甜香加上酸奶的酸甜，真是相当好吃。

食材
吉利丁片10克 淡奶油200ml
酸奶300ml 糖50克
牛奶30克 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    吉利丁片剪碎，30克牛奶倒入淹没吉利丁片。
  • 步骤 2/6
    隔水加热待吉利丁片完全融化。拿出放一旁冷却。
  • 步骤 3/6
    取200ml淡奶油，加入50克糖。用电动打蛋器搅拌
  • 步骤 4/6
    电动打蛋器搅拌至粘稠装，略有纹路。
  • 步骤 5/6
    像搅拌好的淡奶油盆中加入300ml酸奶。然后加入冷却到40度左右的溶解吉利丁片的牛奶。用手动打蛋器搅拌均匀。
  • 步骤 6/6
    装入杯子中。然后放冰箱保鲜层冷藏4个小时凝固。
小贴士

30克牛奶可以换成凉开水。淡奶油使用前一定要冷藏才能打出奶油。

发布于 2019-01-31
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