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一次性发酵鲜奶油小面包
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独孤傲弑黎

因手机没法储存太多图片，只赶快制作好菜谱来储，不是我想抄别人的作品，只是易彩的方孑太好了。方子来源易彩。

食材
金像高粉 380克
酵母 3克
鸡蛋 40克
淡奶油 90克
牛奶 125克（我135克）
细砂糖 55克
黄油 25克
【装饰材料】 适量
全蛋液 适量
白芝麻 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将除黄油以外的材料揉至光滑，加入软化的黄油揉至打展阶段。
  • 步骤 2/6
    不用发酵，不用松弛，直接将面团分割成16等份，滚圆，放入涂了油的28*28烤盘中。
  • 步骤 3/6
    放入35度的发酵箱里发酵至两倍大。
  • 步骤 4/6
    在发酵好的面团上刷一层全蛋液，撒上白芝麻，放入180度预热好的烤箱，上下火，中层，烤20分钟。
  • 步骤 5/6
    出炉了，颜色非常漂亮。
  • 步骤 6/6
    耒一张侧面分开的图片。
发布于 2019-02-05
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