有些看似不相关的食物，相遇之后却可以激活味蕾，譬如这道，蛋黄的咸香融入卷心菜叶的清甜，一口下去，大大的满足。
最朴素，最家常，最美味，最是生活的味道。
1.炒咸蛋黄时要小火翻炒，以免炒干炒糊。
2.因为咸蛋黄本身也有咸味，所以最后调入食盐时要注意适量，以免过咸。
3,可以用成品咸蛋黄，也可以取咸蛋的蛋黄，效果一样的。