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芹菜炒河蚌
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小胡子bank

芹菜炒河蚌，味道真是鲜美极了，快来试试

食材
河蚌 300克
芹菜 200克
葱 3克
姜 2片
鸡精 2克
料酒 1汤匙
盐 适量
蒜 5瓣
红干椒 4个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    河蚌去壳去掉黑线内脏等
  • 步骤 2/12
    加入料酒反复搓洗，然后清水冲洗干净
  • 步骤 3/12
    把芹菜生姜、红干椒等材料也备好
  • 步骤 4/12
    锅内加水放两片生姜2个红干椒，放入河蚌煮开
  • 步骤 5/12
    煮开后再煮一分钟，捞去浮沫，捞出河蚌，国内的汤水不要扔掉，用来煮汤可是宝贝哦！
  • 步骤 6/12
    河蚌切成小块备用
  • 步骤 7/12
    芹菜焯烫备用
  • 步骤 8/12
    热锅倒入油烧至七分热，放入红干椒、生姜、蒜头、葱头炸一下
  • 步骤 9/12
    再放入河蚌翻炒一分钟
  • 步骤 10/12
    加入芹菜翻炒，如果喜欢酱油的，可以加一勺生抽
  • 步骤 11/12
    加入盐、鸡精调味，翻炒均匀
  • 步骤 12/12
    可以出锅美美的品尝喽
发布于 2018-10-12
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