时不时就想吃一次的奶油青口
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凉白开啊啊唉

青口贝又好吃营养又丰富,关键颜值还高,喜欢美食摄影的如果不拍这玩意儿简直白活。

这个做法,做过无数次,根本不会失败,小白来吧~向我开炮!

食材
青口 2kg
黄油 50克
洋葱 1个
大蒜 1整个
番茄 1个
细砂糖 10克
5克
淡奶油 100克
清水 1小杯
白葡萄酒(甜白亦可) 半瓶350ml
香菜 1小把
帕玛森奶酪 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鲜活青口贝洗净,它夹着的那根草要拉掉,连着卵带?不记得了,反正是它身体的一部分,全部拉掉。
  • 步骤 2/8
    配菜全部洗净切丁。其实我可以切的更丁的,但是时间来不及了还有别的事……只能快速切切…
  • 步骤 3/8
    热锅放入黄油融化,加蒜爆香,接着加洋葱,加洋葱总要顺手加一勺糖,别问为什么。随后加入番茄,全部炒匀~
  • 步骤 4/8
    加入青口翻炒,随后加入一小碗水和淡奶油。煮开。
  • 步骤 5/8
    再加入白葡萄酒、香菜。其实葡萄酒少加点也没事啦,但不能不加哦~
  • 步骤 6/8
    盖上锅盖大火焖5分钟。
  • 步骤 7/8
    开盖即可食用~
  • 步骤 8/8
    还可以擦点帕玛森干酪上去,风味更佳~
小贴士

1、香菜可以换欧芹,西芹。

2、白葡萄酒可以换伏特加,但要减少用量。

3、配菜真的可以根据自己喜好来,你们自由发挥吧~

发布于 2019-01-21
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