蘑菇奶油浓汤估计是我们最熟悉的一道西式浓汤了，也是我最爱的浓汤之一。
制作蘑菇奶油浓汤，需要的步骤还挺多的，炒蘑菇、炒面粉、将蘑菇打碎等。而且翻炒容易导致水份变化较大，一个没掌握好，做出来的浓汤不是浓了就是稀了，很影响口感。如果你害怕麻烦，今儿提供的这道破壁机版食谱，就一定要试试。
虽然是一道简化版的食谱，但味道却非常值得称道，试试吧，它不会让你失望的！
【蘑菇奶油浓汤】（2人份）
1、熟面粉就是炒熟的面粉。将面粉（中筋、高筋均可）放入炒锅里用小火不断翻炒，直到面粉变得微微发黄即可。冷却后使用。熟面粉一次可以多炒一些，留着随时用。
2、使用破壁机制作蘑菇奶油浓汤，省去了传统制作蘑菇奶油浓汤的很多工序，直接一个杯搞定。但因为破壁机能将蘑菇打到非常细腻的程度，所以做出来的浓汤格外浓滑可口，非常值得推荐。
3、成品图上的浓汤，我在表面淋了一小勺淡奶油，放了两片煎至金黄的口蘑片，并撒上一些法香碎作为装饰，只是为了让汤更有“卖相”。实际上在家做的时候，表面什么都不放也完全没问题哈。